პოდაგრა ერთ – ერთი ისეთი მდგომარეობაა, რომლის დიეტის გარეშე ვერასოდეს იკურნება. თუ პაციენტს ნამდვილად სურს დაძლიოს თავისი დაავადება, მას მთელი ცხოვრების განმავლობაში მოუწევს დაიცვას გარკვეული შეზღუდვები ჩვეულ დიეტაში.
პოდაგრის ტკივილისა და შეშუპების მიზეზი არის შარდმჟავას და პურინების მაღალი შემცველობა ორგანიზმში. ისინი სხეულში შედიან საკვებთან ერთად. თუ პოდაგრის დაავადებული პაციენტის მენიუ სწორად არის შედგენილი, შესაძლებელია მნიშვნელოვნად შემცირდეს პურინების მიღება და, ამავდროულად, დააჩქაროს ქსოვილებში უკვე განთავსებული სახსრების ელიმინაცია.
ექიმები დიდი ხანია შეისწავლიან ისეთ საკითხს, როგორიცაა საკვების გავლენა პოდაგრის დინამიკასა და მკურნალობაზე და შეიმუშავეს სპეციალური მენიუ - ეს არის პოდაგრის ე. წ. დიეტა 6 ნომერი.
კლასიკური დიეტა პოდაგრისთვის - ძირითადი პრინციპები
პოდაგრის მქონე პაციენტის მაგიდა უნდა იყოს მრავალფეროვანი, მდიდარი ვიტამინებით და მინერალებით, მაგრამ ამავე დროს დაბალი კალორიით, მინიმუმ ცხიმებით და ნახშირწყლებით. შემდეგი ძირითადი წესები დაცულია:
- მინიმუმ ცილოვანი პროდუქტები - ნებისმიერი სახის ხორცი, ღვიძლი.
- შეზღუდული რაოდენობით, ცეცხლგამძლე ცხიმები.
- ოქსალინის მჟავას შემცველი პროდუქტების სრული უარყოფა.
- მცენარეულ ზეთებზე გადასვლა, უკიდურეს შემთხვევაში - ღეზე.
- აბსოლუტური ტაბუ ხორცის, თევზისა და სოკოს ბულიონებზე.
- მარილის გამორიცხვა, უკეთესია, დღეში დასაშვები ოდენობაა არაუმეტეს 8 გრამი.
- მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყლის დალევა დღეში, მდიდარია ტუტე ნივთიერებებით.
ბევრი პაციენტი შეიძლება შეშინდეს და შეაშფოთოს ასეთი სია - და შემდეგ რას მოიცავს ართროზიული პაციენტის მაგიდა? პოდაგრის დიეტა მართლაც მკაცრი, მაგრამ ეფექტურია და საკმარისი საკვები რჩება პოდაგრის მრავალფეროვანი და ჯანსაღი მენიუს შესაქმნელად. გარდა ამისა, გამწვავების პერიოდში აუცილებელია დიეტის მკაცრი დაცვა.
თუ ჩიყვი დიდხანს ჩერდება, შეიძლება გამონაკლისის გაკეთება. მაგალითად, ორგანიზმში ძირითადად ცილები შედიან ქვე- და ხორცის პროდუქტებიდან - ეს არის ნებისმიერი ხორცი, სუბპროდუქტები, ღორის ქონი, ასევე კვერცხი და ცხიმიანი თევზი. თავდასხმის დროს, ეს საკვები აკრძალულია. რემისიის პერიოდში სუფრა შეიძლება შეიცვალოს კვირაში ორჯერ, უცხიმო ხორცის ან კვერცხის კერძით.
რა სახის ხორცი და თევზი აირჩიოს? მენიუ კვირაში 1-2-ჯერ შეიძლება შეიცავდეს:
- კურდღლის ან ინდაურის ხორცი კანის გარეშე;
- უცხიმო საქონლის ხორცი (არა ხბოს ხორცი)
- Sprats, pike perch, cod.
ბუნებრივია, ეს პროდუქტები უნდა მოხარშონ ან ჩაშუშონ, გამოაცხონ გრილზე ან ღუმელში, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხდეს ზეთში შემწვარი და მარილით და სანელებლებით მოაყარონ. ასევე, ნუ მიირთმევთ პარკოსნებს პოდაგრის მქონე ადამიანის მაგიდაზე - ლობიო, ბარდა, ასკინი, ოსპი.
ნებადართულია ყველა ბოსტნეული, გარდა პომიდვრის, მჟაუნა, ისპანახი და ყვავილოვანი კომბოსტო. მენიუში შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფაფა, გარდა შვრიის ფაფისა - მისი მოხმარება შეიძლება არა უმეტეს კვირაში ერთხელ, მაგრამ უმჯობესია ჩაანაცვლოთ სხვათ. რძის პროდუქტებისგან ტაბუ დაწესებულია:
- ცხარე და მარილიანი ყველი;
- მყარი და ცხიმიანი ყველი;
- Მთელი რძე.
უმჯობესია დალიოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები დაბალი ცხიმის შემცველობით სუფრაზე - კეფირი, იოგურტი, იოგურტები.
მენიუში კატეგორიულად არ უნდა შეიცავდეს მწნილებსა და მარინადებს, მათ შორის ხელნაკეთი რეცეპტები, შებოლილი ხორცი, კონსერვები, კონსერვები და ძეხვეული, კოფეინირებული პროდუქტები, სოდა და სპირტი.
როგორც დესერტი, მაგიდაზე შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა ჟელე, ჩირი, თაფლი, თხილი, ახალი ხილი და კენკრა (გარდა ლეღვისა და ჟოლოს). ყველა საკონდიტრო ნაწარმი, საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილეული, მურაბები და კონსერვები გამორიცხულია მენიუში. დასაშვები სასმელები: სუსტი ჩაი, ვარდის ბულიონი, მცენარეული ინფუზია, კომპოტები, ხილის სასმელები.
თუ ვსაუბრობთ კვებითი ღირებულების შესახებ, მაშინ ჩიყვი პაციენტის ყოველდღიური მაგიდა ითვალისწინებს ცხიმების არაუმეტეს 90 გრამს, ცილებს - არაუმეტეს 80 გრამს, ნახშირწყლებს - 450 გრამს, რომელთაგან შაქარი 80 გრამს არ აღემატება. დღეში მოხმარებული კალორიების საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 2700-ს.
მენიუს ნიმუში პოდაგრის მქონე პაციენტებისთვის
დიეტა უნდა შედგებოდეს შემდეგი საკვებისგან:
- საცხობი პროდუქტები - ყოველდღიურად, მინიმალური რაოდენობით (რამდენიმე ნაჭერი).
- სუპები - ყოველდღე, მაგრამ არა ხორცი, თევზი ან სოკოს ბულიონი.
- უცხიმო ხორცი და თევზი - კვირაში 1-2-ჯერ რემისიის დროს.
- ახალი ხილი, ბოსტნეული და მწვანილი - შეუზღუდავია, პარკოსნების გარდა.
- ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - შეუზღუდავი, უცხიმო.
ამავე დროს, გამორიცხულია თეთრი პური, უპირატესობა მიენიჭება მთლიანი მარცვლეულის პასტებს, ჭვავის პურს ქატოთი. ნებისმიერი მარცვლეული შეიძლება დაემატოს წვნიანებს, შვრიის ფაფას - შეზღუდვით. მაგრამ თქვენ უნდა მოამზადოთ ისინი წყალში. თუ რძეზე დაფუძნებული ჟელე და დესერტი მზადდება, ის წყალში უნდა განზავდეს.
ხილიდან მხოლოდ ციტრუსის მიღება უნდა მოხდეს სიფრთხილით, რაც ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. ვაშლი და რძის პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა - ეს კომბინაცია შესანიშნავად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.
აუცილებლად დალიეთ ბევრი სითხე დღეში. ჭამამდე ერთი საათით ადრე რეკომენდებულია ჭიქა სუფთა მინერალური წყლის დალევა ტუტეებით. კიდევ ერთი კარგი რჩევაა, რომ საკვები არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, მაგრამ არც ძალიან ცივი. უმჯობესია მიირთვათ ფრაქციულად, დღეში 5-ჯერ.
თუ ამ მენიუს იცავთ, შეგიძლიათ ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება, პურინების წარმოქმნის შემცირება და ორგანიზმიდან მათი გამოყოფის დაჩქარება.
მენიუს ნიმუში
ეს მხოლოდ კერძებისა და პროდუქტების სავარაუდო შერჩევაა, რომელსაც ექიმი არეგულირებს პაციენტის ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებზე და მისი ცხოვრების წესზე.
- საუზმე - ხაჭო ხილით ან ბოსტნეულის სალათი არაჟნით, ჭვავის პური, ჩაი.
- მეორე საუზმე - ნებისმიერი ფაფა, რბილი მოხარშული კვერცხი, წვენი ან ჟელე;
- სადილი - ვეგეტარიანული ან რძის წვნიანი, ჩაშუშული კარტოფილი ხორცით, კომბოსტო, კომპოტი.
- შუადღისას snack - ნებისმიერი ახალი ხილი ან ბოსტნეული, კეფირი.
- ვახშამი - ხაჭო ან ბოსტნეულის კასეროლი, კეფირი, ჟელე.
საჭმელს შორის უნდა დალიოთ ველური ვარდის, ხორბლის ქატოს, მცენარეული ნაყენების დეკორქცია.