ტკბილი აღარ არის დაშვებული. აბსოლუტურად. მაგრამ დაელოდეთ, რატომ?
თუ ადამიანს დიაბეტის დიაგნოზი დაუსვეს, ეს არ ნიშნავს, რომ მას მთელი ცხოვრების განმავლობაში მოუწევს მკაცრ, უგემო დიეტაზე ჯდომა. უფრო მეტიც, ასეთი დიაგნოზის მქონე ცხოვრების ხარისხი შეიძლება გაიზარდოს - გაჩნდება მოტივაცია სწორად ჭამისა და სპორტისთვის. თქვენ ასევე უნდა ისწავლოთ კარგად დათვლა, საჭიროების შემთხვევაში ინსულინის სწორად მიღების მიზნით. კიდევ რას უნდა ველოდოთ დიაბეტური დიეტისგან და რატომ არ არის ასე საშინელი, წაიკითხეთ ჩვენი მასალა.
Ზოგადი ინფორმაცია
შაქრიანი დიაბეტი არის დაავადებების ჯგუფი, რომელთათვისაც დამახასიათებელია სისხლში შაქრის მუდმივი მომატება. ეს დაავადებები იწვევს მძიმე გართულებების განვითარებას, პირველ რიგში სისხლძარღვთა: კორონარული გულის დაავადება, მიოკარდიუმის ინფარქტი, ინსულტი, ასევე თირკმლის უკმარისობა და განგრენაც კი. დიაბეტი ხშირია ორსულ ქალებში და მას გესტაციურ დიაბეტს უწოდებენ. მაგრამ დიეტა არ არის დადგენილი, რადგან ის ჩვეულებრივ მშობიარობის შემდეგ გადის.
ადამიანები, რომლებიც ბევრ შაქარს მიირთმევენ, უფრო ხშირად იღებენ ცხიმს. ამას ხელს უწყობს ცხოვრების თანამედროვე რიტმი და მუშაობის თავისებურებები - მუშაობის გზა მანქანაში ჯდომისას, თავად სამუშაო არის უმოძრაო, საოფისე სამუშაო. ფიზიკური აქტივობის არარსებობა ხელს უწყობს ფიზიკური უმოქმედობის განვითარებას. ბუნებრივია, სხეულის წონა იწყებს ზრდას. ვითარდება მეტაბოლური დარღვევები.
რატომ გჭირდებათ დიაბეტის დიეტა
დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს უნიშნავენ სპეციფიკურ დიეტას. ბევრს შეცდომით სჯერა, რომ ტკბილეულზე უარი უნდა თქვან. სინამდვილეში, შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანის დიეტაში დიეტის ნახევარი ნახშირწყლებმა უნდა მიიღონ, მაგრამ ნახშირწყლები "უვნებელია". უნდა გვახსოვდეს - ე. წ. "სწრაფი" ნახშირწყლები - შაქარი, დონატები, ფუნთუშები, ბაგეები, თეთრი პური იწვევს ადამიანის სისხლში შაქრის პიკურ ზრდას და ამიტომ არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.
დიაბეტით დაავადებულთა უმრავლესობას გაუადვილებს სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლს, თუ მათ შეუძლიათ წონის დაკლება. დიეტა ორ მიზანს უნდა ემსახურებოდეს: სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზება და კალორიების მიღება. არ არსებობს უნივერსალური რეკომენდაციები ტიპის 1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ვინაიდან არსებობს რისკი, რომ ადამიანი ჰიპერგლიკემიის მდგომარეობიდან ჰიპოგლიკემიაზე გადავა (სისხლში გლუკოზის ძალიან დაბალი დონე) და ეს სავსეა სერიოზული გართულებებით კომის განვითარება.
დიაბეტის დიეტის მახასიათებლები
თუ ვსაუბრობთ მე -2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის კვების შესახებ, საინტერესოა დავიწყოთ ამბავი არაყზე. არაყი ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტია. ერთი გრამი შეიცავს დაახლოებით 7 კილოკალორიას, ერთი გრამი ცხიმი შეიცავს 9 კილოკალორიას. თუ შევადარებთ ცილებს და ნახშირწყლებს, დაახლოებით ორ-სამჯერ ნაკლებია კილოკალორია.
ბევრს სჯერა, რომ არაყი ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. ასეა ნამდვილად, მაგრამ პათოლოგიური, არანორმალური, მავნე გზით. სისხლში შაქრის დონე იკლებს, მაგრამ მადა მაშინვე იზრდება. ადამიანს სურს ამ არყის ნაკბენი, ხოლო მას შემდეგ, რაც ნაკბენი მოერია, მან საკუთარ თავს მეტი კალორია დაამატა.
კალორია: რაც უფრო ძლიერია სასმელი, მით უფრო მეტი კალორია. ერთი ბოთლი ღვინო დაახლოებით სამჯერ ნაკლები კალორია აქვს, ვიდრე არაყი, ლუდი - კიდევ უფრო ნაკლები.
მკაცრად რომ ვთქვათ, დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტმა პირველ რიგში უნდა შეამციროს ალკოჰოლის მოხმარება.
ნახშირწყლები ორი ტიპისაა: ადვილად ასათვისებელი (სწრაფი) და ე. წ. ნელა ასათვისებელი შეიცავს მარცვლეულს, მაკარონს, კარტოფილს. დიბეტიკის დიეტა უნდა შეიცავდეს ნახშირწყლებს. თუ თეფშს აიღებთ და ოთხ ნაწილად გაყოფთ, დაახლოებით ნახევარი უნდა იყოს ნახშირწყლები, ცხიმების მეოთხედი და ცილების მეოთხედი.
ცხოველური ცხიმები ძალზე საშიშია. ამიტომ, უფრო სასარგებლოა თევზის უპირატესობა ხორცზე. თუ ქათამს მიირთმევთ, ბუნებრივია, გაიხეხეთ და ცხიმი მოაცილეთ. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, თქვენ უნდა შეამციროთ კალორიების მიღება და თავად ამ ცხიმების მოხმარების მოცულობა. თევზი და ხორცი ასევე ცილის შესანიშნავი წყაროა. ამასთან, მხოლოდ მათ არ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება - მცენარეულ საკვებს, როგორიცაა სოიო და ხორბალი, ასევე ბევრი ცილა აქვს, ზოგჯერ ცხოველურ წყაროებზე მეტიც კი.
Მნიშვნელოვანი! საკვები უნდა გაიზომოს, ზომიერი, ხუთჯერ ექვსჯერ დღეში, ცოტა, სამ საათში ერთხელ, სავსე, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში დღეში სამჯერ.
ასევე რეკომენდირებულია დაუთმოთ დრო მთავარ კვებაზე - საუზმე და სადილი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. თუ ის ძალიან სწრაფად იკვებება, ინსულინის ჭარბი რაოდენობა შედის სისხლში და მას შემდეგ, რაც ბევრია, მას მეტი საკვები ჭირდება. და, შეუმჩნევლად, ადამიანი უფრო მეტს ჭამს. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ჭამა ყურადღების გარეშე, არ იჩქაროთ.
შეიძლება გსმენიათ რამე დანომრილი დიეტის შესახებ დიაბეტით დაავადებულთათვის. ჩვენც მოვისმინეთ და გადავწყვიტეთ ექსპერტის, პროფესორის, ენდოკრინოლოგიის განყოფილების ხელმძღვანელის მოწვევა.
"ერთ დროს აქტიურად იყენებდნენ დიაბეტურ მაგიდებს, ე. წ. დანომრილ დიეტებს. მას შემდეგ დიეტიკამ და ზოგადად, მთელმა მეცნიერებამ დიდი ნაბიჯები გადადგა წინ. ამიტომ, დიაბეტის ცხრილი 9 ნომერი მოძველებული ცნებაა, ის აღარ გამოიყენება ".
განსხვავებები კვების 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს
დიაბეტით დაავადებული ყველა ადამიანისთვის მნიშვნელოვანია, ასაკის მიუხედავად, ჭამონ ჯანსაღი საკვები, ისევე როგორც დიაბეტის გარეშე მყოფი ადამიანები. დიეტაში უნდა შედიოდეს ბოჭკოვანი საკვები: ხილი, ბოსტნეული, პარკოსნები და მთელი მარცვლეული.
დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს არ ჭირდება ინსულინის მიღება რამდენჯერაც ჭამს. მაგალითად, აბი თერაპიაზე მე -2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტს არ სჭირდება ინსულინი - თუნდაც საჭიროების შემთხვევაში, ჭამოთ დღეში ექვსჯერ, მცირე ულუფებით.
მაგრამ თუ ადამიანი იღებს ინსულინს, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ ძირითადი ჭამის წინ. არ არის საჭირო სამი პატარა საჭმლის მიღება.
რა არის გლიკემიური ინდექსი
კალორია არის ენერგია, რომლის მიღება საკვებიდან შეიძლება. მაღაზიაში, ნებისმიერი საკვები პროდუქტის შეფუთვაზე მითითებულია კილოკალორიების რაოდენობა პროდუქტის ასი გრამში, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების რაოდენობა.
მაგრამ პროდუქტები განსხვავებულია, მათ აქვთ განსხვავებული გლიკემიური ინდექსი - ნახშირწყლების შეწოვის სიჩქარე ორგანიზმში. ინდექსი რანჟირებულია ნულოვანიდან ასამდე სკალაზე. არსებობს საკვები, რომელიც ნელა ზრდის შაქრის დონეს, და არის საკვები, რომელიც სწრაფად, და ეს არ არის დამოკიდებული კალორიების შემცველობაზე. რაც უფრო მაღალია ინდექსი, მით უფრო იზრდება შაქრის დონე პროდუქტის მოხმარების შემდეგ.
რა არის პურის ერთეული
პურის ერთეულები არის გერმანელი ენდოკრინოლოგების მიერ შემუშავებული პარამეტრი პირველი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ჩვენ ვსაუბრობთ ნახშირწყლების ოდენობაზე, რომელიც დაახლოებით შეესაბამება 12, 5 გრამ პურს. თითოეული პაციენტი გამოთვლის თავისთვის მარცვლეულის ერთეულების სავარაუდო რაოდენობას, რამდენი სჭირდება მას. თუ ერთი ადამიანი 100 კილოგრამს იწონის, ხოლო მეორეს 60, მაშინ მათ პურის ერთეულის სხვადასხვა რაოდენობა სჭირდებათ. მაგრამ ამ შემთხვევაში ჩვენ ვსაუბრობთ ნახშირწყლებზე, რამდენი ნახშირწყლების ჭამაა.
მარცვლეულის ერთეული სავარაუდო საჭირო რაოდენობა ინდივიდუალურია. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენს იწონის ადამიანი, ეწევა სპორტს, ან იქნებ დაგეგმილია ხანგრძლივი მოგზაურობა ან კლუბში მოგზაურობა. ამ შემთხვევაში, XE- ს მარტივი გაანგარიშება არ დაეხმარება. აუცილებელია გავიგოთ როგორც პორციების ზომა, ასევე პროდუქციის შემადგენლობა - ამისათვის არსებობს სკოლა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ჩვენი ექსპერტის მიერ ჩვენს მიერ მოწოდებული მონაცემების თანახმად: "პურის ერთეულები სავარაუდო ცნებაა. ჩვენ გვესმის, რომ შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ნახშირწყლების რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით საკვების 50-55%. ამიტომ, გაანგარიშება საკმაოდ მარტივი რამ არის, მაგრამ ის მაინც გარკვეულ ტრენინგებს საჭიროებს. "
პროდუქტის მაგიდები
დაშვებული პროდუქტები
შაქრიანი დიაბეტით ტკბილეული შეიძლება შეიცვალოს მხოლოდ ტკბილეულით - დამატკბობლებით, ხილით. მაგალითად, შეგიძლიათ მიირთვათ ორი ან სამი ატამი, ორი ფორთოხალი ან სამი ვაშლი. ან შეგიძლიათ მიირთვათ რაიმე დამატკბობლით დამზადებული. ფაქტია, რომ დიაბეტით დაავადებულთა საკვები, მათ შორის ტკბილი საკვები, სინამდვილეში, მხოლოდ ერთი რამით განსხვავდება - უფრო ძვირია.
მენიუ უნდა შეიცავდეს ჯანსაღ ნახშირწყლებს, ბოჭკოებით, თევზითა და "კარგი" ცხიმებით მდიდარ საკვებს. საჭმლის მონელების დროს ნაწლავში რთული ნახშირწყლები და დისაქარიდები იშლება უფრო მარტივად. კერძოდ, შაქარი იშლება გლუკოზად და ფრუქტოზად, რის შემდეგაც გლუკოზა ნაწლავებიდან სისხლში შეიწოვება. მოერიდეთ საკვებს და სასმელებს მაღალ ცხიმში, შაქარსა და მარილში.
ჯანსაღი ცხიმებით მდიდარი საკვები დაგეხმარებათ ქოლესტერინის დონის შემცირებაში. ესენია: ავოკადო, თხილი, ზეითუნის და არაქისის ზეთები. გახსოვდეთ, რომ, ისევე როგორც ყველა ცხიმი, ისინი ძალიან კალორიულია. მნიშვნელოვანია, რომ დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა მდიდარია ბოჭკოებით. ბოჭკოვანი აფერხებს ორგანიზმის მონელებას, გლუკოზის გამოყოფას და შეწოვას. ბოსტნეული, ხილი, თხილი, სოკო და მარცვლეული მდიდარია ბოჭკოებით.
შეარჩიეთ თევზი ხორცზე. კვირაში ორჯერ მაინც მიირთვით.
აკრძალული საკვები
თუ შესაძლებელია, აღმოფხვრა ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლები და ალკოჰოლი. ასეთი ნახშირწყლები ნიშნავს სისხლში შაქრის სწრაფ მატებას და თუ ადამიანი ინსულინზეა და სწრაფად ცდილობს შეამციროს ეს ნახტომი, შაქრის დონის უეცარი ცვლილებები საშიშია ორგანიზმისთვის გულ-სისხლძარღვთა მწვავე პათოლოგიის განვითარების რისკის გამო.
დიაბეტი ზრდის გულის დაავადებების და ინსულტის რისკს, აჩქარებს ათეროსკლეროზის განვითარებას.
დიაბეტით, თქვენ უნდა შეზღუდოთ:
- გაჯერებული ცხიმი (NSF). ნაკლებად მიირთვით ცხოველური ცხიმები და მოერიდეთ ცხიმიან რძის პროდუქტებს. NF– ის უმეტესობა გვხვდება კარაქში, ცხიმოვან ძროხის ხორცში, ძეხვეულში, ძეხვეულში და ზოგიერთ ტიპის ზეთში - ქოქოსსა და პალმაზე;
- ტრანსცხიმები. ისინი წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც კვების მრეწველობა თხევად ზეთებს მყარ ცხიმებად აქცევს, ისევე როგორც მარგარინი მზადდება. მათი უმეტესობა გვხვდება სწრაფი კვების პროდუქტებში, საკონდიტრო ნაწარმებში, ნამცხვრებში, საკონდიტრო ნაწარმებში. უმჯობესია საერთოდ არ მიიღოთ ტრანსცხიმები, გაქვთ თუ არა დიაბეტი.
- ქოლესტერინი. საუკეთესოა - არაუმეტეს 200 მგ ქოლესტერინის დღეში. დაახლოებით ამდენი შეიცავს ერთ ქათმის კვერცხს;
- Მარილი. ოპტიმალურად, დღეში არა უმეტეს 2, 300 მგ ნატრიუმისა. ეს არის დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი მარილი, 6 გრამი;
- წინააღმდეგ შემთხვევაში, განსაკუთრებული შეზღუდვები არ არსებობს პროდუქციის მიღებაზე. ასევე შეგიძლიათ უფრო ხშირად მოამზადოთ საკუთარი თავი. ასე რომ თქვენ ზუსტად გეცოდინებათ რა კალორიული შემცველობა აქვს კერძს, რამდენს შეიცავს ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები.
შაქრის შემცვლელი ნივთიერებები
ისინი განსხვავებული, სინთეზური და ბუნებრივია. ეს ნივთიერებები პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიებს, მაგრამ ისინი ზოგჯერ ასჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი. უამრავი კვლევა ჩატარდა, რომლებმაც არ დაადასტურა მათი ზიანი.
ამიტომ, დამატკბობლების გამოყენება ზომიერად შეიძლება. FDA– ს მიერ დამტკიცებული დამატკბობლების ჩამონათვალში შედის საქარინი, ნეოტამი, აცეზულფამი, ასპარტამი, სუკრალოზა, უპირატესობა, სტევია და ლო – ჰან – გო.
არ ღირს მათი ჭარბი გამოყენება. დღეში ოთხიდან ხუთი ტაბლეტი.
Მნიშვნელოვანი! ბევრი ადამიანი შეცდომით ფიქრობს, რომ თაფლი შეიძლება ჩაანაცვლოს შაქრით. თაფლი შეიცავს უზარმაზარ კალორიებს და არის ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლები. საჭიროა მაქსიმალურად შეიზღუდოს. ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებმა თავიდან უნდა აიცილონ ეს.
მენიუს შედგენის წესები
1 ტიპის
პირველი ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ყველაზე მთავარია ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების მიღება იმავე რაოდენობით, როგორც ჯანმრთელი ადამიანები. თუ არ არსებობს ჭარბი წონის ტენდენცია, მაშინ კალორიების შემცველობით, დიეტა არ უნდა განსხვავდებოდეს ნორმისგან. სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია CD-1 დაავადებული ადამიანებისთვის ზუსტად იცოდეთ რამდენ ნახშირწყალს ჭამენ.
საშუალოდ, ინსულინის ერთი ერთეული დაგეხმარებათ 15 გრამი ნახშირწყლების ათვისებაში. ეს საერთოა და მნიშვნელოვანია, რომ პირველი ტიპის დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანმა იცოდეს ინდივიდუალური ინსულინის და ნახშირწყლების თანაფარდობა. თანაფარდობა შეიძლება შეიცვალოს იმისდა მიხედვით, რამდენ ხანს ჰქონდა ადამიანს დიაბეტი, წონა და ფიზიკური აქტივობის დონე.
ინსულინის დოზა კორექტირდება სისხლში გლუკოზის წინა კვებით დონეზე. თუ სისხლში შაქარი აღემატება მიზნობრივ დონეს, ინსულინის დამატებითი ერთეულები ემატება მის შესამცირებლად.
კვების გეგმა უნდა შეიცავდეს ჯანსაღ ცილებს, ცხიმებს და მცირე რაოდენობით რთულ ნახშირწყლებს, დაბალი გლიკემიური ინდექსით. უმჯობესია, თუ ცილები და ცხიმები მცენარეული წყაროებიდან მოდის. დიაბეტის შესახებ უცხოელი რეკომენდაციების უმეტესობის მიხედვით, დიეტა ყველაზე ზუსტად და სრულად არის წარმოდგენილი ხმელთაშუა ზღვის კვების გეგმაში.
მე -2 ტიპით
ამ დროისთვის არ არსებობს რაიმე საბოლოო მტკიცებულება, თუ რა სარგებელს მოიტანს კონკრეტული კვების გეგმა 1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. მიუხედავად იმისა გაქვთ დიაბეტი, თქვენი დიეტა ყოველთვის უნდა იყოს მდიდარი არა სახამებელი ბოსტნეულით, მთელი მარცვლეულით და მინიმალურად დამუშავებული საკვებით. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ყველაფერი ნედლეულად უნდა მიირთვათ. თქვენ უნდა შეზღუდოთ საკვები უფასო შაქრით, დამუშავებული მარცვლეულითა და დამუშავებული ხორცით. ზოგჯერ ექიმმა შეიძლება რეკომენდაცია გაუწიოს დაბალი ნახშირწყლების დიეტას ტიპის 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებს - უმჯობესია მასზე გადასვლა არ მოხდეს საკუთარ თავზე, არამედ დიეტოლოგთან კონსულტაცია.
დიეტა თითოეულ შემთხვევაში ინდივიდუალურად შეირჩევა და გულისხმობს ჯანმრთელობის ზოგადი მდგომარეობის, საკვების უპირატესობებისა და ადამიანის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებას.
Მნიშვნელოვანი! თუ მე -2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანები დიდი ხანია დიეტაზე იმყოფებიან, მათ შეიძლება დროდადრო დასჭირდეთ დიეტოლოგთან კონსულტაცია, რომ კვების გეგმა განახლდეს.
სტილისგან განსხვავებით, კვების გეგმა წარმოადგენს სპეციფიკურ სახელმძღვანელოს, რომელიც ეხმარება ხალხს დაგეგმონ როდის, რა და რამდენს ჭამენ ყოველდღე არჩეული სტილის რეკომენდაციების საფუძველზე.
Diabetic Plate მეთოდი ფართოდ გამოიყენება, როგორც ძირითადი კვების სახელმძღვანელო და უზრუნველყოფს ვიზუალურ, ვიზუალურ მიდგომას კალორიების მართვისადმი.
იმის ცოდნა, თუ რამდენი ნახშირწყალი მიირთვით, ბევრად გაგიმარტივებთ ინსულინის სწორი დოზის გამოანგარიშებას. როგორ და რა უნდა დაითვალოთ სწორად დიეტის შესაბამისად, თქვენ ყოველთვის ასწავლიან დიაბეტურ სკოლაში.
კვირის მენიუს მაგალითები
მენიუს დამზადების და საკვების ნაწილის მიტანისას არსებობს ერთი ხრიკი. იგივე რაოდენობის საკვები შეგიძლიათ განათავსოთ დიდ თეფშზე და პატარაზე. პატარაზე, როგორც ჩანს, ბევრია, მაგრამ დიდზე ეს არ არის საკმარისი, მაგრამ რიცხვი იგივე იქნება. საჭიროა მხოლოდ პატარა თეფშებიდან ჭამა.
აქ არის მენიუ, იგი შექმნილია დაახლოებით 2000-2500 კალორიისთვის. წონისა და სხვა ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით, შეიძლება დაგჭირდეთ სხვადასხვა რაოდენობის კალორია.
Დღე 1
- საუზმე: ნადირი კვერცხი, ნახევარი ავოკადო, პურის ნაჭერი, ფორთოხალი.
- სადილი: ლობიო ისპანახით და პომიდორით, ყველით.
- ვახშამი: მთელი მარცვლეულის მაკარონი ტომატის სოუსით და ინდაურით.
დღე 2
- საუზმე: შვრიის ფაფა კენკრით და თხილით.
- სადილი: ისპანახის, ქათმის მკერდის, სტაფილოს და ავოკადოს სალათი; მარწყვი.
- ვახშამი: მოხარშული ხორბლის კუსკუსი, შემწვარი ყაბაყი, კიტრი და პომიდვრის სალათი ახალი რეჰანით.
დღე 3
- საუზმე: ბოსტნეულის ომლეტი მწვანილით, სოკოთი, ბულგარული წიწაკა და ავოკადო; ლობიო, მოცვი.
- სადილი: მარცვლეულის პურის სენდვიჩი არომატიზებული ბერძნული იოგურტით, მდოგვითა და თინუსით; გახეხილი სტაფილო, კიტრი, ვაშლი.
- ვახშამი: ლობიოს და სიმინდის, ქათმის მკერდის, ასკილის, ანანასის მეოთხედის ნარევი.
დღე 4
- საუზმე: პურის პურის სადღეგრძელო ყველით და ისპანახით.
- სადილი: ჩაშუშული კომბოსტო ქათმის ხორცით, მარწყვი, ბანანი.
- ვახშამი: პომიდვრის, კიტრის, მწვანილისა და ყველის სალათი.
დღე 5
- საუზმე: ბურღულეულის საუზმე, მოცვი, ერთი ჭიქა ნუშის რძე.
- სადილი: ისპანახის, პომიდვრის, მაგარი ყველის, კვერცხის სალათი, იოგურტის სახვევთან ერთად; ყურძენი, გოგრის თესლი.
- ვახშამი: გამომცხვარი ორაგული კარტოფილით და ასკილით.
დღე 6
- საუზმე: ერთი ჭიქა უცხიმო ბერძნული იოგურტი, მარწყვის-ბანანის პიურე.
- სადილი: ყავისფერი ბრინჯი ლობიოთი, უცხიმო ყველით, ავოკადოთი, კომბოსტოსა და კიტრის სალათით.
- ვახშამი: უცხიმო საქონლის ხორცი კარტოფილით და ბროკოლით, მარწყვით.
დღე 7
- საუზმე: მარგალიტის ქერის ფაფა უცხიმო რძეში.
- სადილი: მარცვლეულის პური, კიტრი, პომიდორი, მწვანილი და ყველის სალათი.
- ვახშამი: კრევეტები, მწვანე ბარდა, მოხარშული ჭარხალი ზეითუნის ზეთით, გრეიფრუტი.
ეს არის უხეში საჭმლის გეგმა, მაგრამ ის ზოგად წარმოდგენას ქმნის დიაბეტური დიეტის შემადგენლობაზე და უზრუნველყოფს მითითებებს რეცეპტების ძიებაში.
დიაბეტის კვების მითები
ყველაზე დიდი მითია ის, რომ დიაბეტს იწვევს ის ფაქტი, რომ ხალხი შაქარს ჭამს. მას შაქარს უწოდებენ არა იმიტომ, რომ ხალხი შაქარს ჭამს, არამედ იმიტომ, რომ დიაბეტი ზრდის შაქარს. და შაქრის დონე იზრდება მრავალი მიზეზის გამო. ვაშლს და პურს ასევე შეუძლიათ სისხლში შაქრის დონის ამაღლება, თუმცა ისინი უვნებელია. ნახშირწყლები ბევრია და ისინი არა მხოლოდ შაქარშია.
არსებობს პირველი ტიპის დიაბეტის ვირუსული წარმოშობის თეორია: შესაძლებელია კოქსაკის ვირუსმა, გრიპის ვირუსმა, წითურას ვირუსმა და ზოგიერთმა სხვა ვირუსმა გამოიწვიოს შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 1. ანუ დაავადების შემდეგ წარმოიქმნება ანტისხეულები, რომლებიც შეცდომით იწყებენ პანკრეასის ბეტა უჯრედებზე შეტევას. ეს ასეა თუ არა, ეს უნდა დამტკიცდეს, მაგრამ, სამწუხაროდ, დაავადება ჩნდება და ვითარდება.
კიდევ ერთი მითია, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ტიპის 1 დიაბეტი და ის იქცევა ტიპის 2 დიაბეტად. ეს არასოდეს მოხდება, ეს არის სრულიად განსხვავებული დაავადებები, რომლებსაც აქვთ იგივე დაავადება, რომელსაც ეწოდება "შაქრიანი დიაბეტი".
დიაბეტის სამკურნალო საშუალება არ არის. შაქრიანი დიაბეტის არაეფექტური და უშედეგო მკურნალობათა შორისაა: ყინულის მყვინთავება, ინსულინის თერაპიის მოხსნა, დაუსრულებელი ვარჯიში და კვების დამატებები. ეს ყველაფერი აუარესებს დაავადების პროგნოზს და ზრდის გართულებების რისკს. მიიღეთ მკურნალობა ნამდვილი ექიმებისგან. მეორე ტიპის თავიდან აცილება შესაძლებელია, მაგრამ განკურნება არ არსებობს.
დიაბეტით დაავადებულთათვის მზა კვება (მშობიარობის მომსახურება) თუ გაქვთ დიაბეტი, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა პროდუქტის ეტიკეტი და შეადარეთ ისინი სხვა მსგავს პროდუქტებთან, ეძებეთ ნახშირწყლების, ცხიმების, ცილების და ბოჭკოების საუკეთესო ბალანსი, ასევე კალორიების ოპტიმალური რაოდენობა. .
ფრუქტოზა ხშირად გვხვდება პროდუქტებში "დიაბეტიანთათვის". მისი დალევა არ გაზრდის გლუკოზის დონეს სისხლში - იმიტომ, რომ მას საერთოდ არ მიიღებთ.
დასკვნა
ყველა ადამიანი, ვისაც დიაგნოზირებულია პრედიაბეტის ან შაქრიანი დიაბეტის დროს, უნდა გაითვალისწინოს ჯანდაცვის პროფესიონალის დიეტური რჩევები. შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობა ინდივიდუალურად უნდა განვითარდეს, მისი რეგულირება შესაძლებელია დიეტოლოგის მიერ, დაავადების მიმდინარეობის ცვლილებების შესაბამისად, ან თანმხლები დაავადებების გამოვლენისას. მნიშვნელოვანია, რომ დიეტა შეესაბამებოდეს მკურნალობის ზოგად გეგმას და მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ისტორია და მედიკამენტები, რომელსაც ადამიანი იღებს. ყველა მსუქან ადამიანს არ აქვს დიაბეტი. ამასთან, მათ უფრო მაღალი აქვთ დიაბეტის განვითარების რისკი მომავალში. უმჯობესია არა მხოლოდ დაიცვას დიაბეტის დიეტა, არამედ დაიწყოს სპორტის თამაში, სიგარეტის მოწევა და ალკოჰოლის შეზღუდვა.